Resep Semur Daging Sapi Empuk dan Bumbu Meresap, Dijamin Nagih!

Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Coba resep semur daging sapi yang mudah dibuat tapi rasanya dijamin bikin ketagihan. Daging empuk, bumbu meresap, cocok untuk segala acara.

Resep Semur Daging Sapi Empuk dan Bumbu Meresap

Siapa yang tidak suka dengan semur daging? Hidangan berkuah satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Daging yang empuk berpadu dengan bumbu yang meresap, membuat semur daging menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat semur daging sendiri di rumah, berikut ini resep semur daging sapi yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan:

• 500 gr daging sapi
• 2 buah kentang, potong dadu
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya saus tiram
• Kaldu jamur secukupnya
• Bumbu halus:
  • 12 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 4 buah cabai kriting
  • 5 buah cabai rawit (opsional)
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daging: Cuci bersih daging, rebus hingga empuk. Buang buih yang muncul. Potong-potong daging sesuai selera.
2. Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, tumis sebentar.
4. Masak semur: Tambahkan air rebusan daging, kentang, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, gula, dan garam. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa: Cicipi dan sesuaikan rasa.
6. Sajikan: Sajikan semur daging hangat dengan taburan bawang goreng.

Tips Membuat Semur Daging yang Lezat:

• Pilih daging yang berkualitas: Pilih daging sapi yang segar dan memiliki banyak lemak untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih.
• Tumis bumbu hingga harum: Memastikan bumbu halus ditumis hingga harum akan membuat rasa semur lebih sedap.
• Jangan terlalu sering diaduk: Terlalu sering mengaduk daging saat dimasak dapat membuat daging menjadi alot.
• Sesuaikan tingkat kepedasan: Jumlah cabai rawit bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.